La Ruta de la Patata en Bustarviejo

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La patata de Bustarviejo ha gozado tradicionalmente de gran reconocimiento por su altísima calidad para el consumo y para la siembra. La altitud y el agua de nuestro pueblo son  factores únicos que nos ha permitido producir patatas en condiciones óptimas.
Todavía viven personas que cuentan cómo las llevaban de estraperlo por los caminos en las noches hasta Torrelaguna, y que recuerdan las largas jornadas «doblando el lomo» cuando tocaba arrancarlas y conservarlas en «barrancos».
Hoy su cultivo, nunca abandonado del todo,  vuelve a crecer poco a poco en nuestro pueblo de la mano de técnicas nuevas y viejas subido a lomos de la perspectiva agroecológica. Al mismo tiempo, la gastronomía local recupera este producto que un día cruzó el Atlántico para instalarse cómodamente en en nuestro continente.
El próximo sábado 1 de noviembre tienes la ocasión de participar en las actividades que hemos organizado:

– Visita a dos huertas agroecológicas que cultivan patata con técnicas diferentes (actividad con inscripción previa en turismo@bustarviejo.org).

– Tapeo con base de patata en siete bares del pueblo, que ofrecen bebida y tapa especial por 2€ (actividad libre).

Adjuntamos el cartel con la información detallada.

Servicio de Información Turística
Ayuntamiento de Bustarviejo
turismo@ bustarviejo. org

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