Asociación Sierra Norte Gastronómica – SCM Cerveza Artesana de Bustarviejo – 

Una iniciativa diseñada para fomentar la gastronomía local, la producción artesanal y la economía circular del sector turístico en la Sierra Norte de Madrid, y que cuenta con el impulso y la colaboración del Centro de Innovación Turística Villa San Roque.

La Asociación Sierra Norte Gastronómica en colaboración con la fábrica cooperativa SCM Cerveza Artesana de Bustarviejo anuncia el lanzamiento de su nueva creación: Sierra Norte, una Vienna Lager suave, sabrosa y elaborada sin filtrar ni pasteurizar con malta ecológica, pensada para encajar en una gastronomía de posada, de montaña. Con su color ámbar rojizo, notas de pan tostado y galleta, y un toque final seco y refrescante, esta cerveza ha sido diseñada para ser atractiva y disfrutable para quienes no son expertos cerveceros, sin renunciar al carácter y la calidad de una buena artesana. Una cerveza ideal para consumidores de marcas comerciales que quieren asomarse a la riqueza que ofrece la diversidad de estilos de esta bebida milenaria.

La puesta en el mercado de Sierra Norte vendrá acompañada de una acción de lanzamiento durante el mes de junio, en forma de una Ruta de Cerveza artesana y nómada por la Sierra Norte, en la que participarán 20 establecimientos de hostelería y comercio local repartidos por distintos municipios de la comarca. 

“Una ruta para conocer el territorio y sus recursos a través del producto local y de cercanía en hasta 20 establecimientos del destino más natural y rural de la Comunidad de Madrid”

Cada uno de estos espacios ofrecerá la cerveza Sierra Norte maridada con productos de elaboración local, en una propuesta que combina sabor, territorio y colaboración. Esta iniciativa busca dinamizar el entorno rural, contribuir desarrollo económico de los municipios a través del turismo, fomentar el consumo de cercanía, y dar a conocer la riqueza gastronómica y cultural de la zona

La ruta arrancará con un evento de presentación el 7 de junio, enmarcado en la Feria Sierra Norte (Buitrago de Lozoya) que servirá como punto de partida y dará visibilidad a todos los agentes implicados en la creación de este producto de elaboración local que, además, servirá para posicionar la marca del destino entre la población local, visitantes y turistas.

Una cerveza natural, un territorio vivo y una red de personas colaborando por una misma causa: poner en valor lo que tenemos cerca.

Más información sobre la Ruta de la cerveza Sierra Norte: https://www.sierranortemadrid.org/gastronomia-en-la-sierra-norte-de-madrid/planes-gastronomicos/ruta-de-la-cerveza-sierra-norte/

Encuentra más información sobre turismo en el destino Sierra Norte de Madrid y otros proyectos en desarrollo:

Centro de Innovación turística “Villa San Roque”

Avd de La Cabrera, 36 La Cabrera

T. 91 277 91 01

Email: infosierranorte@gmail.com