El centro de Innovación turística Villa San Roque, es un centro que se encarga de promocionar los recursos turísticos de los 42 municipios de la Sierra Norte de Madrid, y desarrollar proyectos para consolidar un destino turístico sostenible y de calidad.

Dentro de sus objetivos está difundir el patrimonio inmaterial del territorio, y por ello, junto con las 8 fiestas que promueven la recuperación de tradiciones crearon en 2023 la «Comunidad Patrimonial Fiestas Tradicionales Sierra Norte» con el fin de proteger y transmitir su patrimonio serrano.

Por este motivo, Villa San Roque continúa caminando de la mano de las tradiciones asistiendo a cada una de las fiestas y ofreciendo información turística del destino y de la propia Comunidad Patrimonial y sus fiestas.

El municipio de La Hiruela celebra este sábado 18 de octubre la XIX Edición de la Fiesta de la Recolección del Pero, una jornada dedicada a mantener vivas las tradiciones rurales, el patrimonio natural y la cultura popular que dan identidad a esta villa serrana.

El “pero”, una variedad autóctona de manzana de la Sierra Norte de Madrid, es el protagonista de esta fiesta declarada de interés cultural. Con su recogida, se da la bienvenida al otoño y se rinde homenaje a las labores agrícolas que durante siglos han marcado el ritmo de vida de La Hiruela.

Programa de actividades

La jornada comenzará a las 12:00 h con el pregón de bienvenida, seguido de un completo programa que combina actividades culturales, gastronómicas y participativas:

• 11:00 a 12:00 h: Sendas guiadas por los alrededores del municipio.
• 11:00 a 13:00 y de 15:00 a 17:00 h: Taller de Técnica de Cestería con mimbre (con inscripción previa).
• 12:00 h: Actividad infantil “Guardianes de la Naturaleza”.
• 13:30 h: Demostración de injertos y cultivo tradicional.
• 14:30 h: Degustación popular de cocina tradicional con migas y ostias.
• 15:30 h: Juegos tradicionales a cargo de la Asociación Roble Moreno.
• 16:00 h: Rifa de una cesta con productos locales.
• 16:30 h: Actuación musical de Repiques Serranos.
• 17:30 h: Baile suelto con la Cuadrilla Murciana para cerrar la jornada.

Además, durante todo el día se podrá disfrutar de un mercado artesanal, visitar el Museo Etnográfico y escuchar la música de la charanga “La Chuzaranga” entre las 12:00 y las 15:00 horas.

Tradición, cultura y comunidad

La Fiesta del Pero no es solo un evento festivo: es una cita que refleja el compromiso de La Hiruela con la preservación de su entorno natural, su gastronomía y su cultura rural. Cada año reúne a vecinos y visitantes en torno a las costumbres más auténticas de la Sierra del Rincón, declarada Reserva de la Biosfera por la UNESCO.

Información e inscripciones

Las actividades con plazas limitadas, como el taller de cestería, requieren inscripción previa en el teléfono 918 697 328 o directamente en el punto de información el mismo día del evento.

Es momento de conocer el potencial económico, turístico y cultural de la Sierra Norte de Madrid. 

Proteger y preservar la biodiversidad de nuestro territorio para poder seguir disfrutando de la naturaleza y el campo a tan solo una hora de la gran ciudad es uno de los objetivos fundamentales de sostenibilidad medioambiental del destino, por ello animamos a leer el decálogo del turista responsable y compensar la huella de carbono de los desplazamientos al destino ayudando a plantar árboles en el Bosque Carpetania. 

Encuentra más información sobre turismo en el destino Sierra Norte de Madrid y otros proyectos en desarrollo: Centro de Innovación turística “Villa San Roque” 

Avd de La Cabrera, 36 La Cabrera 

T. 91 277 91 01 

Email: infosierranorte@gmail.com